商品名称：云南大理土特产【正宗鹤庆猪肝炸】丽江腌肉真空包装特价1斤包邮
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店铺名称: 云南大理特产诚霞小铺
旺旺: coolyuexia
公司名称:
行业: 食品/保健/食品/茶叶/零食/特产
地址: 云南大理
店铺名称：云南大理特产诚霞小铺
为回馈新老顾客，现特推出全国大部分地区一斤包邮活动！！！ 因为邮费问题，包邮地区不包括西藏，新疆，宁夏，青海，内蒙，黑龙江，吉林，辽宁，海南。如有需要请联系客服。包邮默认发圆通快递。
声明：本店猪肝炸是精心自制的，选材精细，制作卫生，口味独特。经真空包装后，易于存放。因为是食品，制作要求高，吃的放心。市面上20元一斤的猪肝炸，没有可比性。
大理风味旅游特产猪肝炸，是大理鹤庆县的名食。这是一道佐餐的荤腌咸菜。
用猪肝。猪肚、猪肠子等内脏切碎加粗磨的辣椒面、花椒、八角、草果、浓盐等佐料潮腌而成，汁液成辣，鲜味香浓，摄一小碟蒸熟，一层红油飘然而出，一阵肉香扑鼻而来，引得人口水滴，用筷子挑一点尝尝，咸、辣、香，好一碟开胃的咸菜！烈日般的红色，真如白族人豪放、开朗的性格。
敢吃鹤庆猪肝蚱，才真爱白族“金花”、“阿鹏”、大爹、大妈。
大理鹤庆猪肝蚱是用鲜猪肝、肠、肚等杂碎及排骨作原料，先洗净放入锅内煮成半熟捞出晾冷，再切成小块，加入辣椒面、食盐、花椒粉、茴香、白酒等做佐料，经过混合拌匀，装入土罐内密封，放在阴凉通风处存放，腌制３－５月后即成。大理鹤庆猪肝蚱既可单独蒸吃，也可配以豆腐蒸吃，蒸煮即化，称为“猪肝蚱炖豆腐”，大理鹤庆猪肝蚱其味道纯正，鲜美，可口。大理白族人民每年冬天都要制作或买上一两罐以备来年食用或作为馈赠亲友的旅游礼品。
猪肝胙介绍：
霜降过后，大理的农家们开始宰猪了。这时，他们照例要腌制传统风味食品——猪
肝胙。
食用方法：
猪肝胙在淹制的时候已经放了很多作料了，吃的时候什么都不需要放，直接拿出来蒸着
吃，因为是腌制品，所以单独蒸吃，可能味道太重，这时可以在碗底放上一些豆腐、青辣椒、
蕃茄、菌子等蒸炖（豆腐、青辣椒、蕃茄、菌子放下面，猪肝胙放上面），蒸上30分钟就可以
出锅了。也是懒人吃法，因为淹制的时候什么味道都够！肉一蒸就会出油。
鹤庆还有一道名菜——猪肝胙炒洋芋片。朋友们也可以试试！
在大理还有一种农家通常的吃法，就是煮一锅豆闷饭或洋芋闷饭（放上一点火腿闷饭，一个
字香），然后再蒸一碗猪肝胙，哇！多么美味的一顿饭啊！
吃完了，汤汁你可别丢，这也是精华，把它放给冰箱里面去。第2天早上起来下点面条放
进去，那味道，你永远都无法忘记。
美丽的大理鹤庆
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Q:自提点可以保留货物几天？？
A:货物到达自提点后可以保留三个工作日。
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