商品名称：四川特产黑魔芋粉 纯天然豆腐原料500g 营养代餐粉花魔芋粉

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店铺名称: 天府印象食品城

旺旺: 晴天烟花

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行业: 其他行业/食品/茶叶/零食/特产

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店铺名称：天府印象食品城

 

制作方法：

比例：魔芋粉25克、清水1.5斤、碱3克。

1、将碱粉用开水溶解备用,碱粉要充分溶解。

2、魔芋粉必须在温水前加入，冷水时加入也可，搅拌匀，不要有结团现象。慢慢搅拌直至水开，未开前大火，开后小火，保持水开就行。

3、小火煮十五分钟以上，煮的过程中不停搅拌，直至魔芋粉完全膨化。

4、慢慢加入碱液，迅速搅动，可以先倒一点，搅拌下，再倒一点又搅拌，让碱在魔芋里面充分反应，锅内溶液颜色变深，二三分钟后开始变的很稠，停止，关火。

5、冷却三十分钟，魔芋豆腐已成，这个时候魔芋豆腐显得较嫩，且碱性过重，将魔芋豆腐用刀切成块，倒入烧开的水中煮几分钟，然后放入冷水中浸泡，也可加入点醋，目的是除去碱性。

                    

 

 

来看看我们家的家常菜吧

魔芋烧鸭子

魔芋是非常爽滑的，自己做的比外面卖的口味更清新哦，呵呵，因为碱味轻一些

我们家吃一次一般是30g魔芋，3g碱粉，3斤水的比例，这个比例不是标准！建议第一次做的亲们先用少量的粉试做，是老是嫩，试做之后根据自己的口味喜好定粉和水的比例。

下面是魔芋豆腐可以做的一些菜

 

广西贵港 ID510005 :
　　 能够马上换,值得表扬!
评论时间：2025年05月10日

内蒙古赤峰 ID699680 :
灵芝孢子粉用多少度水冲泰山灵芝
评论时间：2025年05月10日

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灵芝破壁孢子粉灵芝孢子粉泡水
评论时间：2025年05月10日

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