商品名称：桂林食全食美260g单瓶剁椒腐乳桂林特产三宝之一油豆腐乳云峰公司

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店铺名称: 牛嫂舌尖美食

旺旺: 阿牛嫂桂林特产

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行业: 食品/保健/女装/流行女装

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店铺名称：牛嫂舌尖美食

 食全食美桂林腐乳桂林三宝之一！

其具有代表性品牌有： 食全食美，花桥 ，四方井等品牌，

豆腐乳或以白酒或大豆油为汤，乳香细滑，佐菜之佳品。

   根据消费者的不同需要，小店同步推出油腐乳系列：

特点：口感细腻入口即化

 

更重要的是：油为汤的豆腐不易摇晃易碎。比水质汤品牌腐乳更能抗暴力分拣！2瓶大部分省市包邮已设置好。日期最新！原产地发货！质量保证！可放心拍下！外损包赔！

 

 

腐乳的营养价值

原料别名：酱豆腐、豆腐乳。
原料介绍
腐乳又称豆腐乳，是用大豆、黄酒、高粱酒、红曲等原料先制成豆腐胚，再利用毛霉接种在豆腐胚上经发酵制成的。
豆腐乳种类较多，口味鲜美，有除腥解腻的作用，适于佐餐或作调味料，如火锅调料等。
腐乳通常可分为白、红、青三种：白色腐乳在生产时不加红曲，使其保持本色；腐乳坯加红曲即红腐乳；青色腐乳是指臭腐乳，又称青方，它在腌制过程中加入了苦浆水、盐水，呈豆青色。
营养分析
1、腐乳中维生素B族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素B12，还能预防老年性痴呆；
2、腐乳富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，又产生了酵母等物质，故能增进食欲，帮助消化；
3、腐乳还含有钙、磷等矿物质；
4、腐乳发酵时容易被微生物污染，豆腐坯中的蛋白质氧化分解后会产生含硫的化合物，过多食用将对人体产生不良影响。
相关人群
一般人群均可食用
高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃。

 

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