商品名称：6元运费不限重！重庆火锅底料！正宗桥头招牌麻辣鱼作料180g

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店铺名称: 重庆旺美超市重庆特产四川特产私房菜 老四川牛浪汉有友特价包邮

旺旺: 傅家大少爷

公司名称:

行业: 食品/保健/食品/茶叶/零食/特产

地址: 重庆

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本品秉承了“桥头火锅”的精湛工艺，融入了中华老字号的文化精髓，更结合了‘桥头人’的创新思想。从色、香、味等方面对传统的鱼调料作出了改进。本品风味独特，具有辣而不刺喉，麻不伤胃、香醇浓郁、回味悠长等众多特点，它是家庭、餐馆、馈赠之佳品。

配料:植物油、豆瓣、辣椒、花椒、大蒜、老姜、料洒、鸡精、盐、白糖

产品名称：桥头招牌麻辣鱼调料

保质期：12个月

净含量：180克

制作方法（本调料采用秘制熟料工艺，请不要下锅炒制）

1、将鱼1公斤左右洗净，鱼头、鱼骨切块，鱼肉切片，切入淀粉20克、食盐2克、料酒10克拌匀，腌制5分钟。葱切花。

2、锅内加水1公斤，烧沸后，将本调料160克、色拉油50克、鱼头及鱼骨同时下锅拌匀，煮3分钟，再加入鱼片，待鱼片煮熟，出锅装盆(钵)，撒上葱花，即可食用。

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