商品名称：正宗四川泸州特产烟熏肉腊肉两件起包邮

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店铺名称: 中国酒城 醉美泸州

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火了

舌尖上的中国中那一块腊肉非常的漂亮，是一块五花肉，的确，好的腊肉就应该是那样，晶莹剔透。

四川腊肉再一次火爆全国，是因为舌尖上的中国播出口带来的反响；但是做一块好腊肉的人不多，都是唯利是图，这是目前四川腊肉的现状，如果要保护好四川腊肉这块招牌，必须做一个四川腊肉像样的品牌。

如何选择一块好腊肉？
熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口。

 

为什么要用柏树枝烟熏？
腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品

 

营养成分解析
腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素
川菜中的腊肉食谱
腊肉丁儿炒饭
腊肉煮菜
蒜苔腊肉以及白菜炒腊肉
腊肉粽子
腊肉沾蘸水
腊肉回锅肉
常见的就这几种，非常不错，也是非常容易做的！
什么样的腊肉最好吃？
最好吃的腊肉其实就是五花肉部分，因为有肥肉有瘦肉，吃起来肥而不腻，脆，香，带有嚼儿

而好吃的腊肉不是市面上很咸的那种腊肉，那种不叫腊肉，叫做盐肉，当一块腊肉煮熟了无法食用的时候，那就是一种悲哀。很多人说腊肉之所以那么咸是因为有盐可以提高保质期防止腐坏。这种绝对是错误的解释！腊肉最适合口感的就是吃起来感觉不了咸，可以吃下去还想吃第二块

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