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包邮特价法国原瓶进口Ardeche阿尔岱雪解百纳颂维翁精选干红2011

包邮特价法国原瓶进口Ardeche阿尔岱雪解百纳颂维翁精选干红2011

商品名称:包邮特价法国原瓶进口Ardeche阿尔岱雪解百纳颂维翁精选干红2011

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店铺名称: 圣源法律文书代写

旺旺: lielie7559

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行业: /食品/茶叶/零食/特产

地址: 江苏常州

店铺名称:圣源法律文书代写

温馨提示:此款适合喜欢品尝葡萄酒丹宁味的人群,正标是葡萄采摘年份:2011年;

 生产日期:20130402

本店特约快递是韵达,偏远地区如黑龙江、吉林需每瓶加邮费15元甘肃、内蒙古自治区、青海、宁夏回族自治区、新疆、西藏及香港,澳门,台湾等地区及国外不发货,有什么问题请咨询客服,谢谢!!

100%法国原瓶进口Ardeche 阿尔岱雪 解百纳颂维翁干红葡萄酒 精选

产地:     法国罗纳河谷产区

葡萄采摘年份:2011年

葡萄品种: 赤霞珠

等级:   简称VDP地区餐酒 ( VIN DE PAYS)

酒精度:   13%vol

色泽:  深宝石红色、晶亮 

香气:     葡萄的典型果香及优雅的橡木香

适饮温度: 16-18℃

搭配菜肴:牛肉,羊肉,意大利面食,冷的肉类,香肠类,奶酪,

存储方法:  避光、卧放、10-15℃如有少量沉淀,不影响饮用

 品酒师评语:深宝石的色泽晶莹透亮.带着山莓和浆果的香味。略有辛辣。丹宁口感细腻柔和。充满法国风情。

 阿尔岱雪系列葡萄酒原产于法国葡萄酒发源地罗纳河谷. 该地区葡萄种植和葡萄酒酿造历史比最著名的波尔多地区还有早100年.罗纳河谷以红葡萄酒精含量高,口感醇厚而闻名于法国和世界.世界上最高度葡萄酒产自于此地区. sauvignon cabernet干红为目前国际最流行赤霞珠干红。口感醇厚。带薄荷,柏木,巧克力等口味。为法国阿尔岱雪公司特地为亚洲市场所酿制适合搭配中餐饮用。 

   

 

 

干红葡萄酒鉴赏

红葡萄酒的鉴赏,一般从酒的色、香、味入手。其全套过程包括:看、闻、尝、吐。

当你倒出一杯葡萄酒后,先将杯倾斜45度,观看酒的颜色,为观察准确,便于判断,通常将杯置于白色背景中,如白桌布,白纸,或白色桌面。红葡萄酒的颜色非常丰富,颜色多样,且极具变化性。她的多样性主要在于葡萄品种的不同,如赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠等酿成的葡萄酒,其颜色通常是鲜艳的宝石红,而黑皮诺等 酿制出来的酒则呈紫红色。葡萄酒从开始酿造到贮藏装瓶到品用,随着贮藏时间增长,生命的生长,她的颜色也在不断地变化,新酿成的葡萄酒,颜色通常为鲜红和 紫红,成熟的葡萄酒颜色则为宝石红和深红,而贮藏多年的葡萄酒颜色则更深,侧杯时,能观察到酒色已变成暗红或棕红。另外,红葡萄酒在贮藏过程中,酒的丹宁 与花色素苷缩合反应,形成丹宁—花色素的复合物,颜色比较稳定,使红葡萄酒带有黄色色调,是决定红葡萄酒颜色的主体。而丹宁是决定红葡萄酒酿制好坏的一个 重要成份,因此,葡萄酒的颜色也能反应出一款酒的成熟状态及诸多其它的信息。

酒刚从密封很久的瓶中倒出,习惯于瓶中环境的她,需要在杯中舒展一下自己的曼妙身姿,呼吸一下新鲜的空气,此时轻摇酒杯,让葡萄酒更充分地与空气接触,将她蕴藏的香气层层释放,此时,你可同时观其“泪”闻其香。酒杯摇晃,酒液在杯内优雅地旋转后,杯壁上留下含香的 “酒泪”,“酒泪”越厚,流下的越缓慢、均匀,则说明酒精和糖分越高,反之则少。当“酒泪”缓缓流下时,将鼻尖探入杯中,短促地吸气闻味,捕捉渐渐释出的 香气。好的红葡萄酒,她的香气是渐次而出的,如正在绽放的花朵,一层一层将她迷人的面容展现,然后继续她的生命,在空气中变化出更多、更馥郁的香气,优雅 地呈现在你面前,让你为之倾倒。葡萄酒的闻香一般分两步进行。第一步是在杯中的酒面静止状态下,把鼻子探到杯内,闻到的香气比较幽雅清淡,是葡萄酒中扩散 最强的那一部分香气。第二步是手捏玻璃杯柱,不停地顺时针摇晃品酒杯,使葡萄酒在杯里做圆周旋转,酒液挂在玻璃杯壁上。这时,葡萄酒中的芳香物质,大都能 挥发出来。停止摇晃后,第二次闻香,这时闻到的香气更饱满、更充沛、更浓郁,能够比较真实、比较准确地反应葡萄酒的内在质量。

当你捕捉干红葡萄酒的迷人香气时,就被她深深地吸引住,禁不住要拥吻她,感受她的全部,让酒液进入你的口腔,漫过舌面,在口腔里如玉珠般滚动,当丝绸般 的酒液滑过舌尖时,你会感觉出酒中的甜味,继而是舌面的酸,舌根的苦,舌头两侧是对涩味和咸味敏感。红葡萄酒的丹宁一般都较重,口腔中能明显地感觉到紧紧 包裹着牙齿的丹宁涩,但好的葡萄酒丹宁平衡较好,酒液在你口腔中是如珍珠般的圆滑紧密,如丝绸般的滑润缠绵,让你不忍弃之。

好酒是需要知己的欣赏。如果想完美地了解她、欣赏她,有时就不得不舍弃一些,这就是鉴赏过程的最后一步:吐。当酒液在口腔中充分与味蕾接触,舌头感觉到 她的酸、甜、苦味后,再将酒液吐出,此时要感受的就是酒在你口腔中的余香和舌根余味。余香绵长、丰富,余味悠长,就说明这是一款不错的红葡萄酒。

干红葡萄酒储存
 

 “UniondesVigneronsdesCoteauxdeL'Ardeche”(简称UVICA),即“阿尔岱雪葡萄种植酿造合作协会”,使法国四个重要的葡萄生产商之一。在罗纳-阿尔卑斯(Rhone-Alpes)大区,其地区酒的产量始终排名第一。

几个能说明问题的数字:

  1. UVICA成立于1967年,有着悠久的历史
  2. UVICA拥有着2500家葡萄种植庄园,以及22个巨大的现代化合作酒窖,统一贮藏着来自所有酒庄的葡萄酒。
  3. UVICA的葡萄种植面积达到9501公顷,从塞文山脉一直延续到罗纳

罗纳河谷,位于法国东南部,处于里昂城与普罗旺斯区之间。这里温暖如春,

终日阳光明媚。有人说,正是罗纳河谷(vallée du Rhône)的艳红长日带来

了这里浑厚、饱满、浓烈的红葡萄酒。

据考古表明,早在公元一世纪,随着罗马人征服高卢,罗马人就发现了罗纳

河谷两岸是种植葡萄的宝地,这里成为法国葡萄酒的发源地。100多年后,

葡萄种植才传到波尔多等地区。罗纳河谷产区沿隆河的狭长地带自北向

南呈条状分布,长约200公里。因气候和土壤条件不同,又可分成北部和

南部两大区域。北罗纳河谷地区,气候属大陆性气候,干而冷的北风加

速葡萄成熟。共有西拉(Syrah)等4种法定葡萄品种。其葡萄园多在陡峭

的河岸山坡上,形如梯田。

在南罗纳河地区,气候属地中海气候,阳光充足,雨量充沛,也有干冷的

强风。共有歌海娜(Grenache)、慕维得尔(Mourvèdre)等13种法定葡萄

品种。其葡萄园多是鹅卵石土壤,是独特的景观。据说世界上酒精度最高的

葡萄酒就产自于此,正是因为这鹅卵石地貌——鹅卵石白天吸收太阳阳光热

量,夜晚再散发给葡萄树,使葡萄更加成熟,酒精度高。罗纳河谷一直保有

其动人魅力和典型特色的秘诀在于生活在本区的种植者充满智慧。他们懂得

何善用这里的天然条件和特质,又绝无滥用大自然的恩赐。酿酒之时,与

波尔多对橡木桶的推崇不同,罗纳河谷的葡萄酒很少使用新橡木桶,而且放

置在橡木桶内的时间 也很短。罗纳河谷的人认为他们的葡萄酒天生丽质,不

需要橡木味的涂脂抹粉。这种自信也使得罗纳河谷成为法国仅次于波尔多产区

的第二大法定命名产区,也是世 界第二大优质酿酒区。每年此地出产的葡萄

酒以红酒为主,约占总产量的九成。法国出口的AOC红酒中,每4瓶中就有1瓶

是来自于罗纳河谷。

罗纳河谷地区生产的名酒,以在世界上获得巨大成功的西拉葡萄品种为主,酒

感浓烈,热情奔放,香气四溢。

罗纳河谷产区是法国仅次于波尔多产区的第二大AOC葡萄酒产区。其出产的葡萄

酒以红酒为主,约占总产量的94%。

 


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